natalia_goodler

Category:

27 июля — День гамбургера

Существует две расхожие версии происхождения этого кулинарного изобретения

По одной версии гамбургер впервые приготовил Луи Лассен, датский эмигрант, прибывший в США в 80-х годах 19 века. Однажды (известна точная дата: 27 июля 1900 года) клиент его закусочной попросил приготовить мясо с двумя кусками тоста. Лассен поджарил котлету из фарша и положил между двумя кусками хлеба. Этот закрытый сэндвич стал прообразом современного гамбургера.
Говорят, закусочная в городе Нью-Хейвен работает до сих пор, и в ней подают бургеры по рецепту основателя заведения.
По другой версии бургер получил своё название в честь немецкого города Гамбурга. Удачный рецепт местного стейка или бифштекса, был привезён в Америку моряками и переселенцами. Мясо, приготовленное по этому рецепту, стало основой гамбургера. Причем сначала слово было прилагательным- гамбургский. Привычное для нас название «гамбургер» блюдо получило в 1930 году в США. Со временем возник упрощённый вариант слова- бургер.
«Отцом» современного гамбургера считается предприниматель Уолтер Андерсон, из штата Канзас, который основал сеть закусочных White Castle Hamburger, где главным в меню стал именно гамбургер.

Конечно, такой день не мог пройти незамеченным. В моей семье есть любители этого блюда. Поэтому мне иногда приходится готовить бургеры и их модификации дома, так сказать, классические и по заказу, используя любимые ингредиенты и составляющие.

Вот что нашлось по теме в моей ЖЖ коллекции. Получился небольшой рейтинг:
1. Бургеры классические с мясными котлетам, салатом айсберг, помидором и солёным огурцом (было много, самых сипатишных расхватали, надо во время успевать фотографировать)

2. Сэндвичи в булочках чиабатта с курицей, чеддером, свежими огурцами и помидорами

3. Бургеры с ветчиной, сыром, маринованным огурцом, помидором и сладким горчичным соусом

Вот такой домашний фастфуд. Изготовлено собственноручно, разве что булочки готовые.
С Днём гамбургера!))


Buy for 20 tokens
Buy promo for minimal price.
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Error

Anonymous comments are disabled in this journal

default userpic

Your reply will be screened

Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →